【清華食安論壇】從農場到餐桌的食安環境

第一場  【美牛美豬傻傻分不清楚】

時間：2016年04月25日(一)中午12:30-14:00

地點：清華大學旺宏館 1樓清沙龍

主題：你心中食物安全的標準是什麼？科學、法律、政治誰說話？

主講人：林勤富助理教授 / 清華大學科技法律研究所

簡介：

「是否開放美國牛肉進口」的爭議吵得滿城風雨，立院砲聲隆隆、街頭巷尾則是罵聲連連。重點就是回歸到瘦肉精到底可不可以添加的問題，更進一步說，食品添加物標示的數值到底藏有甚麼玄機?所謂的食品安全檢測「零風險」、「零檢出」、「零濃度」到底有甚麼差別?又怎麼決定添加物的最大容許殘留量?本次的食安講座，就讓法律專家跟我們分享食品安全標準如何經過政治、科學與法律之交錯決定下制訂而成，以及應該如何正確解讀這些食品認證標準~

《會後備簡單餐點，歡迎校內外人士踴躍參加》

主辦單位：清華大學科技法律研究所

協辦單位：清華大學人文社會研究中心、清華大學生物倫理與法律中心

備註：由於活動當日備有簡單餐點，為方便我們替您準備餐點，請您於報名系統「備註」欄註明：單位、職稱、葷食/素食，以便製作簽到單及準備餐點。