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食安論壇_第一場

 

【清華食安論壇從農場到餐桌的食安環境

 

 

第一場  【美牛美豬傻傻分不清楚】

 

時間:2016年04月25日(一)中午12:30-14:00

地點:清華大學旺宏館 1樓清沙龍

主題:你心中食物安全的標準是什麼?科學、法律、政治誰說話?

主講人:林勤富助理教授 / 清華大學科技法律研究所

 

簡介

「是否開放美國牛肉進口」的爭議吵得滿城風雨,立院砲聲隆隆、街頭巷尾則是罵聲連連。重點就是回歸到瘦肉精到底可不可以添加的問題,更進一步說,食品添加物標示的數值到底藏有甚麼玄機?所謂的食品安全檢測「零風險」、「零檢出」、「零濃度」到底有甚麼差別?又怎麼決定添加物的最大容許殘留量?本次的食安講座,就讓法律專家跟我們分享食品安全標準如何經過政治、科學與法律之交錯決定下制訂而成,以及應該如何正確解讀這些食品認證標準~

 

《會後備簡單餐點,歡迎校內外人士踴躍參加》

 

主辦單位:清華大學科技法律研究所

協辦單位:清華大學人文社會研究中心、清華大學生物倫理與法律中心

 

 

備註:由於活動當日備有簡單餐點,為方便我們替您準備餐點,請您於報名系統「備註」欄註明:單位、職稱、葷食/素食,以便製作簽到單及準備餐點。




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